旧小学校にある
イタリアンカフェ
旧校舎にある
釜焼きピッツア＆生パスタの
Pandozo Cafe
京都府京丹波町の旧質美小学校内にある
釜焼きピッツア＆生パスタのPandozo Cafe（ パンドーゾカフェ）です。
Pandozo Cafe は、旧質美小学校（2011年3月末閉校）に2014年4月オープンしました。
昭和３５年に建てられたレトロな木造校舎の中で、自慢の釜焼きピッツアや生パスタ、
こだわりカフェメニューをお楽しみください。
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レトロな木造校舎
この建物（旧質美小学校）は昭和３５年に建設されました。閉校になった平成２３年３月までの約半世紀に渡り多くの児童を育てて来ました。最後の児童数は全校で１７名でした。使われなくなった校舎を「質美地域振興会」が管理運営しています。廃校活用の成功事例として全国的に注目されています。複数のショップがある校内や、鉄棒などなつかしい運動場もそのまま、幅広い年代の方に楽しんで頂けます。
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富士山溶岩釜ピッツァ
当店のピッツア窯は富士山の溶岩石で作られています。溶岩石の放つ遠赤外線により４００℃以上の高温で一気にピザを焼き上げます。生地は元パン職人が毎日の天候に合わせて配合と捏ね方を調整しています。低温で丸二日間かけて熟成させた生地を1枚づつ丁寧に焼き上げます。ピッツアはテイクアウトも可能ですのでお気軽にお申し付けください。
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ペットも一緒ドッグラン
テラス席の奥に「ミニドッグラン」を設置しました。お食事が来る前にワンちゃん達と一種に走ってみてはいかがでしょうか？お車での長旅でワンちゃん達はストレスがいっぱい。思いっきり遊ばせてストレスを発散させてあげましょう！（一般的なドッグランと同じ様にマナーを守ってご利用下さい。次の方が気持ち良く使える様に配慮をお願いしております。なお、ゴミ箱は設置しておりませんのでゴミのお持ち帰りにご協力お願いします）
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店主のこだわり
食材は京丹波に限定せずに品質の良い物を近隣の府県から全て味わってみて美味しいと思うものだけを取り寄せています。京丹後からはあの有名なオイルサーディンや鯖へしこ、卵は星付きレストランに多数採用されている奈良県の養鶏場から！pizzaの生地は本場イタリア産の専用粉（全粒粉に近いタイプで関西で使っている店はここだけかも）モチモチ食感で赤丸急上昇中の淡路島産の生パスタ、イタリア産オリーブオイルや水牛のモッツァレラなどほとんど店主の趣味レベルのこだわりです・・・素材だけでなく製法や盛り付け、食器選びや提供方法・メニューのネーミングなど店の内装工事（ほぼセルフビルドです）に至るまでこだわっています。どうか店主のこだわりとアソビゴコロもお楽しみ下さい。
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気持ちいいテラス席
かねてから要望の多かった「ペット同伴可能席」やっと作ることが出来ました。ワンちゃん達と一緒にお食事して頂けます。美味しい空気と心地良い日差しがより一層美味しくしてくれます。隣の「ミニドッグラン」もぜひご利用下さい。（テラス席のみ前金制になりますので最初にレジにお越し頂きオーダーお願いします。お食事はスタッフがお席までお持ち致します）※ペットをお連れの方のみ利用可（テラスチャージ550円頂いております）
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他にもお店があるよ
旧質美小学校の中には当店の他、絵本専門店・ちょっと大人な喫茶店・昭和満載の雑貨店・可愛い雑貨屋さん・面白いおばちゃんの焼いてるおかき屋さん・地域のおばちゃんがやってるランチや野菜の直売（土曜日のみ）など一日楽しめる所です。是非、おじいちゃんやおばあちゃんも誘ってファミリーでお越し下さい。
アクセスACCESS
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釜焼きピッツア＆給食ランチPandozo Cafe
〒622-0332 京都府京丹波町質美上野43 旧質美小学校内
※ナビのセットは住所でお願いします
マップコード：344 422 513＊28
TEL ：0771-87-9015 Mail：info@pandozo.com
【営業時間】
LUNCH&CAFE ：11:00～17:00
DINNER ：17:30～22:00（LO 21:30）予約制
定休日 ：水・木曜日
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えほんちゃん
絵本業界で有名なお店。連日世界中から絵本ファンの方が来られて賑わっています。作家さんとも親交が厚く原画展などのイベントも定期的に開催されています。
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きのこ文庫
絵本ちゃんオーナーの私設文庫です。ここでは自由に絵本を読む事が出来ます。時々、ヨガ教室や英語教室のイベント会場になるなどとっても楽しい空間です。
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校庭
鉄棒やタイヤの跳び箱、そして広いグランドがあるので
ちょっとした運動にご利用いただけます。
